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研究者詳細情報

愛知学泉短期大学 食物栄養学科 鈴木 幸男

氏名 鈴木 幸男
生年
所属 愛知学泉短期大学 食物栄養学科
経歴 栄養士養成施設卒業後民間の病院に勤務、1984年に愛知県に採用となり、保健所、病院、総合健診センター、健康対策課等に配属される。
専門 公衆栄養
研究テーマ 生活習慣病予防のための摂取ネルギーと運動(主に歩数)量との関係について研究してきました。また、行政栄養士として地域住民の食事調査方法や地域公衆栄養活動のあり方にも取り組んできました。
論文・著書・作品 写真法による食事調査の妥当性に関する予備的検討、健康日本21あいち計画の評価と実践に向けた取り組み等
所属学会 日本栄養改善学会、東海公衆衛生学会
支援可能テーマ 食をとおした健康づくり関連
地域へのメッセージ
(地域活性化について一言)
超高齢社会に突入した今、自分の健康は自分で作る(守る)必要があります。地域の皆様が健康でいることが地域の産業、経済、流通等を発展させます。健康長寿に繋がる「食」のあり方をみんなで共有しましょう。
社会貢献 公益社団法人愛知県栄養士会理事、春日井市健康施策等推進協議会委員、岡崎市げんき館健康づくり特別支援講座
大学連絡先 食物栄養学科 電話0564-34-1212(代表)
Email suzukiy@gakusen.ac.jp

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