| 氏名 | 安藤 明美 |
|---|---|
| 生年 | |
| 所属 | 愛知学泉大学 家政学部 管理栄養学科 |
| 経歴 | 鈴鹿医療科学大学大学院保健衛生学研究科医療画像情報学専攻修士課程修了（保健衛生学） 1981～愛知学泉大学 現在に至る |
| 専門 | 栄養教育論 |
| 研究テーマ | ストレスを低減する栄養および栄養教育 |
| 論文・著書・作品 | ・新版「ヘルス21栄養教育・栄養指導論」（第１版第3刷）、共著、医歯薬出版、pp.49～54、pp.217～233、pp.257～288、2020.1 ・栄養教育・栄養指導論 演習・実習 （初版第4刷発行）、共著、 株式会社みらい、pp.211～239、2020.3 |
| 所属学会 | 日本生理学会、日本栄養改善学会、日本家政学会、日本生理心理学会 |
| 支援可能テーマ | ストレスを低減する栄養と食行動 |
| 地域へのメッセージ （地域活性化について一言） |
生活の中で発生するストレスへの適応は、自己の意思と行動を変容させることがポイントです。まずは、食行動の変容から始めてみましょう。 |
| 社会貢献 | ・健康おかざき21計画推進協議会委員（岡崎市保健所） ・岡崎市市食育推進会議委員（岡崎市） ・食の安全・安心を語る懇談会・学識経験者（豊田市保健所） |
| 大学連絡先 | 0564-34-1212 |
| aando@gakusen.ac.jp |