| 氏名 | 服部 哲也 |
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| 生年 | |
| 所属 | 愛知学泉短期大学 食物栄養学科 |
| 経歴 | 医療法人寿光会 寿光会中央病院 管理栄養士 医療法人明心会 仁大病院 管理栄養士 愛知学泉短期大学 講師 |
| 専門 | 臨床栄養 海苔の活用 |
| 研究テーマ | 海苔の新規活用法と機能性成分に関する研究 |
| 論文・著書・作品 | 若者の海苔製品の使用状況と嗜好に関する調査 |
| 所属学会 | 日本栄養改善学会 |
| 支援可能テーマ | 海苔について |
| 地域へのメッセージ （地域活性化について一言） |
三河湾の主要水産資源である海苔を活用し、地域貢献につなげていきたいと考えています。 |
| 社会貢献 | |
| 大学連絡先 | 0564-34-1212 |
| hattorit@gakusen.ac.jp |